怎样让我们的同龄人每天多赚10块钱？
我经常去一家小饭店吃饭，是一家小两口开的饭店。
山西人，人很实在，也很年轻，80后的一对，不过结婚都10年了，孩子都8岁了。
现在两人背井离乡来郑州，开了一个小饭馆，主要经营山西面，如刀削面，山西水饺，油波面等 都是山西的一些特色面食。
店面不大 30多平米 一个门面 他们手艺不错 老公是厨师 老婆是服务员兼收银员
每天忙忙碌碌，从早上10点到晚上10点多。日复一日，天天如此！
渔夫想，这样一个店面，每天在现有经营的基础上，再增加10元的收入，应该问题不大吧？
于是抛出这样一个话题，希望大家共同脑力震荡一下，也好让他们两口子每个月多300元的收入。
渔夫在这里谢谢大家了，希望大家 转载这篇文章 ，共同为我们的同龄人做点切实的事情！
贴上这对夫妇的照片，人很好，很实在的一对！
PS：照片是在前几天晚上8点多的时候我去吃饭时拍下的，当时他们正在包饺子，为第二天做准备！
大家一起思考一下，尽自己微薄之力，用知识和点子来为他们的生活增加一点点的亮色吧！渔夫再次致谢大家！
PPS：为了让更多人看到，并一起想办法，欢迎大家转载本文并保留原文链接
原文链接：http://www.break-day.org.cn/archives/398
首次发表于：山上渔夫的个人博客
很奇怪，我的博客不能留言了吗？
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希望大家动起来，发挥自己的聪明才智，为我们的没有机会上网，没有机会接受较高等教育的兄弟们出谋划策，让他们的生活更好一点，那怕只是一点点
说不定，大家都方法可以让他们每天不仅能多赚10块，可能是100、1000块
大家起来动起来吧
渔夫很少发动群众，这次大家一块儿想想办法吧
同时期待大家都高见～～
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渔夫 我来了“最近要考英语了“
恩“我想“像他们这样的小本经营..
质量是首要的`主要从卫生标准 还有味道上面吸引长期的顾客“
然后就是服务和关心方面 店面稍稍打扮一下 让人一进来就有吃的食欲那种..
以后攒够资本了 开家专业的饺子店 全国连锁 共同挂牌通过低成本的网络店进行宣传“
恩不知道这些有没有参考价值.
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山上渔夫 Reply:
12月 16th, 2008 at 5:19 下午
ocean 讲的很到点子上： 质量、长期老客户、服务、人文气息、店面装饰
说得太好了
这些做到位了，何止能多赚十块呢
不过，有没有短期的马上多赚10块的方法，比如up sell , cross sell ，延伸销售，交叉销售（的手段）呢？
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还没想好
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先占位子慢慢想
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山上渔夫 Reply:
12月 16th, 2008 at 5:24 下午
积极参与吧，别老记着加链接，忘了正事儿了，呵呵
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1、饺子擀小一点点，馅少放一点点。
2、其他种类以此类推。。。
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山上渔夫 Reply:
12月 16th, 2008 at 8:48 下午
老时同志，这也是个法子
我明天就去建议一下子
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不过我也提议过，他们说竞争太激励，不敢贸然尝试 ：）
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我是穷人，我的Gmail账号被盗了……这个被盗，好像没办法吧，里面还有我的空间账户、密码，域名账户、密码和很多重要资料……和我的gmail朋友
晕死我了……
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山上渔夫 Reply:
12月 17th, 2008 at 6:17 下午
好久没有你的声音了，跑哪儿去了
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油波面据说很好吃。有机会一定光临！
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第一，降低成本；
如老时所讲，不过此招慎用，有偷工减料之嫌，如用，口味要保持；
第二，增加销量；
如果增加销量，必然会导致两人工作量增加，可能会需要招人。关键要看两人的意愿，如果真的要做大做强，自然有办法。具体情况需要根据他们所针对的用户群体进行分析，空手套白狼的办法也不是没有，要借力
总结，诚信为本，保证口味和质量是第一位的。
BTW，这个话题很好
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山上渔夫 Reply:
12月 31st, 2008 at 8:43 上午
这小两口确实有扩大规模的意思，前几天还问我哪里地段不错 ～
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老时总给人一种萎缩强人的感觉。呵呵
服务做细话了后，可以考虑杠杆原理，就像渔夫给我的王总的锤子法则，
赔点钱多拉几个长期老顾客，挣得可就是花花美元了。^_^
再者就是建立客户资料库，定期不定期给老客户发短信，
尝新口味的饺子、给老客户点折扣啦。什么的都是噱头，拉生意的。
另外给老客户几张低价优惠券让他发给他的朋友们，
要知道老客户的朋友极有可能发展成他们的老客户的，
因为他的朋友也多半是周围工作、生活的。
回答完毕，申精。
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山上渔夫 Reply:
1月 13th, 2009 at 10:00 上午
刘新老兄学习力果然很强
活学活用了都
佩服～
你的这些点子，各个精品
放到大酒店里，绝对能让效益提升何止一点点
可以这家小店老板有拒绝成长小富即安的嫌疑
可能是现实所困吧……
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还是用肥鱼好，我怎么写的是真名….⊙﹏⊙b汗
那就要标准化运作，开分店。
当然不是开新店放弃老店，要想好管理办法，运营两家以上的店。
面店铺哪都有，为什么人家要来你这家？所以要有自己的特色，给人家一个来你这的理由。
特色不一定要是面点样式多，你店铺给人感觉，干净利索也是拉开低阶层、高度竞争、地利润区域的一个法宝。
哎，总之关键是人要有想法，要么就是接受别人的好的想法，去尝试下。不然总是路边摊，做不大。
那天看财富故事会，北京海底捞的老板（我没去过，不知道渔夫去过没有…呵呵 哪天等我手头宽裕点，我带上你，咱们杀回去吃上一顿），分店现在有十几家。以前就是在四川卖麻辣烫的。但是，不同的是他有想法，并不断提高服务品质。鼓励他的员工创新。
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山上渔夫 Reply:
1月 13th, 2009 at 1:15 下午
海底捞确实做得很不错，郑州的分店去过一次，企业文化很棒！
员工都有一种自豪感
这点他们做的忒强了
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我给pantao 兄弟发邮件了，不知道他爱不爱搭理我….不行的话 还得渔夫替我打个招呼。
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山上渔夫 Reply:
1月 13th, 2009 at 1:16 下午
pantao兄弟最近应该挺忙的 我在Q上老找不到他
他的博客也是N久没更新了
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